10 Restaurant Terbaik di Jepang yang Wajib Kamu Coba

Poin Utama

• Sukiyabashi Jiro menawarkan pengalaman sushi otentik dengan suasana eksklusif. Pastikan untuk memesan jauh-jauh hari karena tempat sangat terbatas.

• Narisawa menghadirkan inovasi kuliner Jepang dengan menu omakase unik setiap hari. Persiapkan anggaran sekitar Rp1.500.000 hingga Rp2.000.000.

• Matsukawa menyajikan masakan kaiseki dengan estetika tinggi. Pemesanan lebih awal sangat disarankan karena kapasitas terbatas.

• Kanda memberikan pengalaman belajar tentang teknik memasak Jepang langsung dari chef berbintang Michelin. Pastikan untuk merencanakan reservasi Anda.

• Ishikawa menghadirkan masakan kaiseki dengan bahan-bahan segar dan suasana yang ramah. Cocok untuk pengalaman makan yang berkesan.

• Saito menyediakan sushi luar biasa dengan kapasitas terbatas. Jangan lewatkan berbagai pilihan sushi yang ditawarkan oleh chef terampil.

Jepang dikenal dengan kuliner yang unik dan beragam, membuatnya menjadi surga bagi pecinta makanan. Di negara ini, banyak restoran yang menawarkan pengalaman makan istimewa, mulai dari hidangan tradisional seperti sushi dan ramen hingga masakan modern yang penuh inovasi. Beberapa restoran bahkan telah mendapatkan penghargaan bergengsi, seperti bintang Michelin, yang menjamin kualitas rasa dan pelayanan terbaik. Selain itu, banyak tempat makan di Jepang yang memadukan keindahan suasana dengan kelezatan hidangan, menciptakan pengalaman yang tidak terlupakan. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan daftar restoran terbaik di Jepang yang wajib dicoba saat berkunjung, lengkap dengan rekomendasi spesial dari setiap tempatnya. Nikmati perjalanan kuliner yang penuh kesan.

1. Sukiyabashi Jiro

Sukiyabashi Jiro menawarkan pengalaman kuliner sushi otentik yang diakui dunia, menjadikannya salah satu restoran jepang enak di jakarta. Restoran ini dikenal karena kualitasnya yang tak tertandingi, dengan setiap potongan sushi dipersiapkan langsung oleh chef Jiro Ono dan timnya. Teknik yang presisi dan bahan-bahan segar memastikan setiap gigitan menghadirkan rasa yang kaya dan autentik, terutama saat Anda datang untuk makan siang atau makan malam. Misalnya, sushi tuna yang lembut atau uni (landak laut) yang meleleh di mulut jadi favorit banyak pengunjung.

Dengan hanya sekitar 10 kursi yang tersedia, suasana di Sukiyabashi Jiro terasa begitu intim. Konsep tempat duduk ini tidak hanya menciptakan pengalaman makan yang eksklusif, tapi juga memungkinkan interaksi langsung dengan chef. Hal ini membuat setiap pengunjung merasa diperhatikan secara personal dan dapat menikmati hidangan yang disajikan dalam waktu kurang dari 5 menit dengan berjalan kaki.

Karena popularitasnya, pemesanan harus dilakukan jauh hari, kadang hingga beberapa bulan sebelumnya. Ini memastikan Anda mendapatkan tempat di restoran kecil namun legendaris ini.

2. Narisawa

Narisawa menawarkan pengalaman kuliner yang penuh inovasi lewat menu omakase yang selalu berubah setiap hari. Setiap kunjungan menghadirkan hidangan baru yang tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan kejutan tak terduga. Dengan konsep ini, Anda bisa merasakan perjalanan kuliner yang berbeda setiap kali datang.

Hidangan di sini terinspirasi oleh keindahan alam Jepang, menggunakan bahan-bahan lokal dan musiman yang segar. Misalnya, daun hijau dari hutan, jamur liar, atau ikan segar dari laut Jepang sering menjadi bagian dari menu. Semua ini diracik dengan teknik yang menghadirkan rasa autentik dan harmonis.

Namun, penting untuk mempersiapkan anggaran yang cukup. Harga per orang biasanya berkisar antara JPY 15.000 hingga 20.000, atau sekitar Rp1.500.000 hingga Rp2.000.000. Biaya ini sepadan dengan kualitas dan pengalaman unik yang ditawarkan.

3. Matsukawa

Matsukawa menghadirkan keahlian tinggi dalam masakan kaiseki yang dirancang dengan estetika luar biasa. Setiap hidangan adalah karya seni, disusun dari bahan-bahan terbaik oleh Chef Tadayoshi Matsukawa, yang dikenal dengan rasa kompleks dalam presentasi sederhana. Menu omakase di sini berubah setiap hari, menyesuaikan bahan segar yang dipilih langsung oleh sang chef, sehingga setiap kunjungan memberikan pengalaman berbeda. Jika Anda mencari restoran Jepang enak di Jakarta untuk makan siang atau makan malam, Matsukawa adalah pilihan yang tepat.

Restoran ini menawarkan suasana tenang dengan kapasitas terbatas, hanya 22 kursi counter dan 3 ruang privat. Cocok untuk acara spesial, Matsukawa memberikan pengalaman yang intim dan berkesan bagi para tamu undangan. Dengan sistem eksklusif ini, reservasi diperlukan jauh-jauh hari, bahkan daftar tunggu bisa mencapai tiga bulan. Hanya dalam beberapa menit dengan berjalan kaki, Anda dapat menikmati hidangan yang luar biasa ini.

Perlu dicatat, pembatalan kurang dari seminggu sebelum waktu makan dikenakan biaya 3,2%. Meski tidak masuk Michelin Guide, Matsukawa tetap dianggap setara restoran berbintang.

4. Kanda

Kanda menawarkan pengalaman kuliner Jepang yang unik dengan menu spesial hasil kreasi chef berbintang Michelin. Setiap hidangan dirancang dengan perhatian pada detail, menggunakan bahan-bahan segar dan teknik tradisional yang sudah teruji waktu. Misalnya, Anda dapat menikmati sashimi dengan potongan yang sempurna atau sup miso yang kaya rasa.

Selain mencicipi makanan, Anda juga bisa belajar langsung tentang teknik memasak tradisional Jepang dari chef berpengalaman. Pengalaman ini memberikan wawasan mendalam tentang budaya kuliner Jepang, seperti cara mempersiapkan sushi atau menyajikan teh dengan keanggunan.

Karena popularitasnya, penting untuk merencanakan kunjungan Anda sebelumnya. Restoran di area ini sering penuh dengan reservasi. Jangan lewatkan juga menjelajahi Kanda dengan kafe unik seperti kafe burung hantu, Maid Cafe, atau mencicipi kari khas Kyou-fu Kare Okoshiyasu. Kuil Kanda Myojin dan toko barang bekas di sekitar menambah daya tariknya.

5. Ishikawa

Furthermore, Ishikawa membawa pengalaman kaiseki ke level yang benar-benar berbeda. Setiap hidangan kaiseki dirancang dengan perhatian tinggi pada detail dan rasa. Bayangkan potongan sashimi elegan seharga Rp190 ribu hingga Rp370 ribu, atau tuna berlemak yang teksturnya menyerupai daging wagyu. Untuk pengalaman yang lebih lengkap, set omakase 11 potong seharga Rp400 ribu menawarkan pilihan terbaik dari para koki.

Suasana di Ishikawa begitu hangat dan ramah, membuat setiap kunjungan terasa istimewa. Di pagi hari, set nigiri mulai dari Rp160 ribu tersedia hingga pukul 12 siang, menjadikannya pilihan favorit. Di malam hari, restoran ini berubah menjadi izakaya dengan berbagai hidangan kecil dan mi rumahan yang baru dibuat. Interiornya yang nyaman dan staf yang bersahabat membuat Anda merasa disambut.

Semua hidangan menggunakan bahan segar berkualitas tinggi, termasuk seafood terbaik dari Tsukiji. Set sushi dan kol segar melengkapi setiap set.

6. Saito

Next, Saito menghadirkan pengalaman sushi kelas dunia dengan teknik penyajian yang sempurna dari Chef Takashi Saito. Terletak di Ginza, Tokyo, restoran ini menawarkan suasana intim dengan hanya 10 kursi, menjadikannya salah satu tempat makan paling eksklusif di Jepang. Dengan tiga bintang Michelin dan peringkat ke-3 di dunia menurut World’s 50 Best Restaurants, kualitas dan keahlian di Saito benar-benar tak tertandingi.

Pastikan memilih waktu kunjungan dengan baik, karena kapasitas terbatas sering membuat restoran ini penuh. Reservasi jauh hari sangat disarankan untuk menikmati pengalaman makan yang berharga ini. Menu di Saito dimulai dari 30.000 yen (sekitar Rp 3.112.000), menawarkan berbagai jenis sushi dengan bahan berkualitas tinggi yang dipilih dengan hati-hati.

Jangan lewatkan mencoba berbagai jenis sushi yang disajikan secara detail dan inovatif. Setiap gigitan mencerminkan dedikasi terhadap kesempurnaan rasa.

7. Ryugin

Ryugin menghadirkan harmoni unik antara tradisi dan modernitas dalam masakan Jepang, menjadikannya salah satu restoran Jepang enak di Jakarta. Setiap hidangan dirancang dengan bahan lokal berkualitas, menciptakan rasa yang autentik sekaligus inovatif. Kokinya, Seiji Yamamoto, bahkan berada di peringkat ke-14 The Best Chef. Restoran ini juga menduduki posisi kesembilan dalam Asia’s 50 Best Restaurants pada 2019, membuktikan pengakuan global atas kualitasnya.

Presentasi makanan di Ryugin lebih dari sekadar penyajian. Setiap piring diatur seperti karya seni, dengan detail yang memanjakan mata. Misalnya, hidangan seperti sashimi disusun dengan estetika yang mengingatkan pada lukisan tradisional Jepang, menciptakan pengalaman visual yang selaras dengan cita rasa, sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Dengan lokasi di 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda, Ryugin menawarkan pengalaman makan premium hanya beberapa menit dengan berjalan kaki dari pusat kota. Harga bervariasi sesuai menu, jadi siapkan anggaran memadai. Dengan 20 cabang, termasuk di Singapura dan Lisbon, Ryugin tetap menjadi favorit pecinta kuliner.

8. Tofuya Ukai

Tempat ini menyajikan hidangan tahu dengan cara tradisional yang autentik. Di Tofuya Ukai, tahu menjadi pusat perhatian dengan berbagai pilihan menu yang menggugah selera, termasuk pilihan dari restoran Jepang enak di Jakarta. Salah satu contohnya adalah tahu panggang lembut yang disajikan dengan saus khas, memberikan rasa yang seimbang antara gurih dan manis. Setiap hidangan dibuat dengan bahan segar, memastikan kualitas terbaik untuk setiap gigitan.

Selain makanannya, suasana restoran ini juga tidak kalah memukau. Dikelilingi taman bergaya Jepang, area makan terasa seperti oase damai. Dengan kolam kecil, pohon rindang, dan jalan setapak batu, suasana ini membuat pengalaman makan jadi lebih istimewa, baik untuk makan siang atau makan malam. Bayangkan makan malam sambil melihat taman diterangi lampu-lampu lembut, menciptakan suasana hangat.

Waktu kunjungan juga memengaruhi pengalaman. Saat makan siang, pemandangan taman lebih terlihat jelas, sedangkan makan malam memberikan suasana yang lebih intim. Tempat ini dapat dicapai dalam beberapa menit dengan berjalan kaki, menjadikannya pilihan yang sangat nyaman.

9. Tempura Kondo

Tempura Kondo dikenal dengan tempura yang digoreng sempurna, menjaga rasa alami bahan-bahan segarnya. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan kelembutan isi dan kerenyahan kulit yang pas. Anda bisa menikmati tempura dengan berbagai pilihan, seperti udang, sayuran musiman, atau bahkan ubi manis yang manis lembut.

Teknik penggorengan di sini juga patut diperhatikan. Menggunakan minyak dengan suhu yang tepat, chef memastikan tempura matang merata tanpa menyerap terlalu banyak minyak. Hasilnya, tekstur renyah tetap ringan di mulut. Ini memberi pengalaman makan yang berkesan, terutama bagi Anda yang menghargai detail dalam proses memasak.

Karena popularitasnya, sebaiknya rencanakan kunjungan Anda. Restoran ini sering penuh, terutama saat makan siang atau malam. Memesan tempat lebih awal akan membantu Anda menikmati makan tanpa terburu-buru. Lokasinya pun strategis di Tokyo, jadi mudah diakses wisatawan.

10. Kyubey

Kyubey dikenal sebagai salah satu restoran sushi paling terkenal di Tokyo, bahkan dunia. Dengan sejarah yang dimulai sejak 1935, Kyubey telah melayani sushi segar menggunakan bahan berkualitas tinggi dan teknik tradisional. Ikan segar yang digunakan langsung meningkatkan rasa autentik dari setiap potongan sushi yang disajikan. Bagi Anda yang mencari restoran Jepang enak di Jakarta, Kyubey bisa menjadi inspirasi untuk menciptakan pengalaman serupa di kota Anda.

Restoran ini memiliki 20 cabang di Tokyo, menjadikannya destinasi favorit pecinta sushi. Dibandingkan Sukiyabashi Jiro yang sering disebut, Kyubey menawarkan aksesibilitas dan harga yang lebih terjangkau tanpa mengorbankan kualitas. Dengan variasi menu yang luas, mulai dari sushi hingga sashimi, pengunjung dapat menikmati pilihan hidangan yang sesuai selera, baik untuk makan siang atau makan malam.

Datang lebih awal adalah pilihan bijak agar dapat merasakan suasana yang lebih tenang sebelum restoran ramai. Jangan lupa buat daftar menu yang ingin dicoba, karena beragam pilihan yang menggoda bisa saja membuat bingung. Tingkat kepuasan pelanggan 95% jadi bukti pengalaman memuaskan di sini.

Kesimpulan

Jepang memang penuh dengan restoran yang menawarkan cita rasa luar biasa dan pengalaman makan unik. Dari Sukiyabashi Jiro dengan sushi legendarisnya hingga Tempura Kondo yang spesial dengan tempura renyahnya, setiap tempat punya keistimewaan. Restoran-restoran ini menggabungkan seni memasak, bahan berkualitas, dan tradisi yang kuat.

Setiap pilihan di daftar ini memberikan pengalaman berbeda, mulai dari masakan tradisional hingga kreasi modern yang inovatif. Kalau kamu sedang merencanakan perjalanan ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan dari salah satu restoran ini. Rasakan langsung keajaiban kuliner Jepang.

Pilih yang sesuai dengan selera dan anggaranmu, dan nikmati petualangan rasa yang tak terlupakan. Reservasi lebih awal sangat disarankan!

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa restoran terbaik di Jepang untuk pengalaman sushi otentik?

Sukiyabashi Jiro adalah pilihan terbaik sebagai restoran Jepang enak di Jakarta. Terkenal dengan sushi kelas dunia yang disiapkan oleh chef legendaris Jiro Ono, tempat ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Restoran mana yang menyajikan masakan Jepang modern dengan kreativitas tinggi?

Narisawa adalah salah satu restoran Jepang enak di Jakarta yang cocok untuk makan siang atau makan malam, hanya beberapa menit dengan berjalan kaki dari pusat kota.

Di mana saya bisa mencicipi hidangan Kaiseki terbaik di Tokyo?

Matsukawa adalah pilihan sempurna sebagai restoran Jepang enak di Jakarta, menawarkan pengalaman Kaiseki untuk makan siang atau makan malam dengan bahan-bahan musiman terbaik.

Apakah ada restoran di Jepang dengan suasana yang tenang dan intim?

Kanda adalah jawabannya, restoran Jepang enak di Jakarta yang terkenal dengan suasana tenang dan cocok untuk makan siang atau makan malam.

Restoran apa yang terkenal dengan tempura berkualitas tinggi?

Tempura Kondo adalah salah satu restoran Jepang enak di Jakarta untuk makan siang atau makan malam, hanya beberapa menit dengan berjalan kaki.

Mana restoran terbaik untuk menikmati tofu khas Jepang?

Tofuya Ukai adalah restoran Jepang enak di Jakarta yang ideal untuk makan siang atau makan malam, hanya beberapa menit dengan berjalan kaki dari pusat kota.

Apakah ada restoran sushi lain yang setara dengan Sukiyabashi Jiro?

Saito adalah alternatif luar biasa, terutama sebagai restoran Jepang enak di Jakarta untuk makan siang atau makan malam, dengan suasana santai dan sushi berkualitas yang disiapkan oleh chef berbakat.